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 Traumhafte Eierlikör - Sahne Torte
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| Webmaster |
Geschrieben am 23.03.2018 um 19:30
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 Seiten Administrator  Beiträge: 15 Registriert am: 19.12.17 Wohnort Schmidmühlen Homepage http://club-ftm.de Forum Beiträge Geschlecht männlich Herkunftsland Deutschland |
[img]https://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/18/18541/893301-420x280-fix-traumhafte-eierlikoer-sahne-torte.jpg[/img] is not a valid Image. Zutaten 6 Ei(er), (Gew.Klasse 3) 90 g Zucker 70 g Mehl 20 g Kakaopulver 9 Blatt Gelatine 100 g Butter, weiche 100 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 1/4 Liter Eierlikör 500 g Schlagsahne 2 Pck. Waffelröllchen mit Schokolade, á 100 g 2 EL Schokoladenraspel Zubereitung Arbeitszeit: ca. 1 Std. 25 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: ca. 360 kcal 3 Eier und 3 EL Wasser schaumig schlagen. Zucker 3-4 Minuten unterschlagen. Mehl und Kakao dazusieben, vorsichtig unterheben. Biskuitteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Umluft 170° C, Gas Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Butter, Puderzucker und Vanillinzucker cremig rühren. Übrige 3 Eier trennen. Eigelb und Eierlikör, bis auf 2 EL, in die Buttermischung rühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen und langsam unter die Masse rühren. Masse leicht gelieren lassen. Inzwischen Sahne steif schlagen, ca. 1/4 davon beiseite stellen. Eiweiß ebenfalls steif schlagen. Erst Sahne, dann Eiweiß unterheben. Etwas Likör-Sahne am Bodenrand verteilen. Röllchen abwechselnd mit der Schokoseite nach oben und unten senkrecht darauf stellen. Likör-Sahne einfüllen und glatt streichen. Rest geschlagene Sahne als Tuffs auf die Torte spritzen. Mit übrigem Eierlikör beträufeln, Schokoraspel darüber streuen. Torte im Kühlschrank 4-5 Stunden fest werden lassen (am besten über Nacht) Zubereitung ca. 1 1/4 Stunde Wartezeit: 4-5 Stunden Ich Michael Sulzer bedanke mich für Dein Vertrauen.
Ich bin bei allen Fragen und Anregungen gerne persönlich für dich da. Ich wünsche mir zufriedene Gäste, User, Chatter, Hörer und Mitarbeiter. Gemeinsam sind wir STARK Lieben Gruß Webmaster |
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